Formula aperitivo

Buffet illimitato e prima consumazione a scelta, in un prezzo solo.

Il buffet è ricco, curato nei dettagli e sempre vario, e vi servite liberamente. Per la prima consumazione scegliete tra i nostri cocktail, i soft drink, i cocktail analcolici e i calici di vino o di bollicine.

15 € a persona

Buffet e prima consumazione

Se al primo giro dividete una bottiglia di vino o di bollicine: il prezzo in carta della bottiglia, più 10 € a persona
Dalla seconda consumazione in poi: i prezzi del menù

Un salotto con duecento vini, un giradischi e il Negroni della casa

Vineria, champagneria e cocktail bar. Ogni sera c’è il buffet: salumi, formaggi e piatti caldi che lo chef cambia giorno per giorno, da accompagnare al vino.

La sala di Salotto 19 con il banco e gli archi verdi pieni di bottiglie — **La sala.** Il banco del buffet e, dietro, gli archi verdi con le bottiglie fino al soffitto.

Le bottiglie occupano le pareti da terra al soffitto: oltre duecento etichette tra rossi, bianchi e bollicine, con uno scaffale dedicato allo champagne. Al banco si preparano i drink, e quello su cui ci siamo specializzati è il Negroni.

In sala ci sono un giradischi con la sua collezione di vinili e una libreria aperta a tutti. Potete portare un disco o un libro, lasciarlo a noi o riprenderlo a fine serata.

Il banco con le bottiglie esposte sotto gli archi verdi — **Dietro il banco.** Rossi e bianchi sotto gli archi, i calici pronti sul piano.

Oltre duecento etichette, e lo champagne ha uno scaffale tutto suo

Rossi, bianchi, bollicine italiane e francesi. Si sceglie guardando le bottiglie sugli scaffali, oppure sfogliando la carta.

Sfoglia la carta dei viniDivisa per regione, con bollicine e champagne. Si apre in una nuova pagina.

Le bottiglie sono tutte in vista, dietro il banco e sugli scaffali della sala. Potete sceglierne una da soli oppure farvi consigliare: diteci cosa state mangiando e cosa vi piace bere, e vi proponiamo un paio di etichette.

Lo champagne ha uno spazio suo, accanto alle bollicine italiane. Si beve al calice o in bottiglia, al tavolo o in piedi al banco, insieme a quello che esce dal buffet.

La carta cambia con gli arrivi: quando finisce un’etichetta ne prendiamo un’altra, e qualche bottiglia la teniamo da parte per chi la chiede.

Lo scaffale dello champagne con bottiglie di diverse maison — **La champagneria.** Lo scaffale dedicato alle bollicine francesi.

Un Negroni con ghiaccio accanto al giradischi e a una lampada da tavolo — **Il Negroni,** accanto al giradischi.

Il Negroni è la specialità della casa

Gin, vermouth rosso e bitter in parti uguali, ghiaccio e scorza d’arancia. Lo prepariamo classico e nelle sue varianti, insieme agli altri drink della lista.

Il classico

Gin: 3 cl
Vermouth rosso: 3 cl
Bitter: 3 cl
Ghiaccio e arancia: q.b.

Le varianti

Extravergine, con l’olio extravergine d’oliva.
Svegliato, con il caffè.
Sbagliato, con lo spumante al posto del gin.

Il buffet lo decide lo chef, e cambia ogni giorno

Taglieri di salumi e formaggi, verdure, fritti e piatti caldi che escono dalla cucina durante la serata.

Non c’è un menu fisso: lo chef cambia i piatti da un giorno all’altro, quindi chi torna la sera dopo trova un buffet diverso. Tutto è pensato per stare accanto al vino.

Il banco del buffet apparecchiato, con la parete dei vini sullo sfondo — **Il banco del buffet,** davanti alla parete dei vini.

Taglieri di prosciutto, salame e formaggi — Salumi e formaggi sui taglieri.

Pasta e verdure calde nelle pentole del buffet — I primi, tenuti in caldo.

Ciotole di verdure, patate e friarielli sul banco — Verdure e contorni.

Un piatto di frittate e rustici — Fritti e rustici.

Teglie e pentole sul banco del buffet — Le teglie della sera.

La domenica mattina, colazione all’inglese

Dalle 11 alle 14 la colazione è salata, come in Inghilterra: uova, salsicce, bacon, fagioli e pane tostato, con un caffè o un calice di bollicine. La sera si riapre alle 18, come gli altri giorni.

Il giradischi con la collezione di vinili, sotto una lampada

La musica è di tutti

Accanto al giradischi c’è una collezione di vinili da sfogliare: scegliete un disco e mettetelo sul piatto. Se ne avete uno a casa, portatelo. Potete lasciarlo nella nostra raccolta o riprenderlo a fine serata.

Poche regole, tanta buona musica:

Scegli liberamente il tuo vinile.

Non interrompere mai il brano in riproduzione.

Rispetta l’atmosfera del locale e gli altri clienti.

Dal cartello appeso accanto al giradischi

Una libreria in mezzo alle bottiglie

Prendete un libro dallo scaffale e leggetelo al tavolo.

Sugli scaffali della sala, tra un vino e l’altro, ci sono i libri. Se ne avete uno da lasciare c’è posto: lo troverà chi viene dopo di voi. Se invece vi siete affezionati a quello che state leggendo, chiedetecelo.

Uno scaffale con bottiglie di vino, libri e oggetti — **Lo scaffale.** Vini, libri e qualche ricordo.

Per una sera, il salotto è tutto vostro

Per compleanni, feste di laurea e altre ricorrenze riserviamo l’intero locale.

Ogni festa è diversa, quindi non abbiamo un pacchetto uguale per tutti. Al telefono ci dite quante persone siete, che giorno avete in mente e cosa volete trovare in tavola e al banco, e organizziamo la serata insieme.

Le sale, per chi sta pensando a una festa. Toccate una foto per vederla più grande.

Il salottino con divano, poltrone e tenda rossa

Il salottino, con il divano e le poltrone.

Lo spazio rialzato tra le tende rosse.

La sala con la tenda rossa e le poltrone in paglia di Vienna

La sala vista dal fondo.

I tavoli alti e la botte.

La sala con le piante, le sedie gialle e il muro di mattoni

Le piante e il muro di mattoni.

L’angolo della libreria.

Il divano in pelle contro la parete rossa

Il divano contro la parete rossa.